上海國際餐飲食材展（歌華食材展）作為餐飲食材行業的風向標，已深耕行業十六載，展品范圍覆蓋食材行業上、中、下游全產業鏈，是餐飲食材行業規模領先、品類齊全的行業交流盛會，也是發掘商機、技術交流及洞悉行業趨勢的專業平臺。上屆展會總展出面積達到120,000平方米，共吸引到全球3,000+家展商和110,889人次觀眾參加。
第17屆上海國際餐飲食材展覽會將于2026年8月26-28日在上海新國際博覽中心舉辦，作為全行業矚目的年度盛會，將推動食材產業轉型與升級，助力行業再創新高峰!
2026展會概況
120,000平方米展示面積 3,000+家展商 100,000+名專業觀眾
主題專區
◎ 預制菜、調理食品 ◎ 肉類食品
◎ 火鍋食材 ◎ 速凍面點
◎ 調味品及配料 ◎ 火鍋料、腸類
◎ 果蔬菌類 ◎ 水產食品
◎ 相關設備
上屆展會數據
展品范圍
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品;
水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
